Let's Cook

じゃこめし

材料

  • しらす干し　200g
  • 醤油　大さじ3
  • 酒　大さじ3
  • 砂糖　大さじ3
  • ごま　1/4C
  • 粉山椒　小さじ1強
  • ごはん　2合分

作り方

  1. しらす干しは、塩が強いようであれば、しばらく水につけて塩抜きをする。
  2. 鍋に、しらす干し、醤油、酒、砂糖を入れて汁気がなくなるくらいまで、炒り煮し、ごま、山椒を加える。
  3. 炊き立てのご飯に、2を混ぜる。

ひとこと

  • ぜひ、山椒を入れてください。香りが、ぐ～んと良くなります！