Megu's Room

作り方

1. 豚肉は、沸騰した湯でさっとゆがき、冷水にとり、水気をきる。
2. レタス、みょうが、大葉は千切り、紫玉葱は薄切りにし、水にさらして、水気をきる。
3. クレソンは、たべやすくちぎる。
4. 素麺を規定時間ゆで、しっかり水にさらしザルにあげる。
5. 器に、素麺を盛り、野菜類、豚肉をのせる。つゆにバルサミコ酢を加えたものを添える。