Let's Cook

うにのクリームスパゲッティ

材料

  • スパゲッティ　200g
  • うに　大さじ3
  • バター　25g
  • 生クリーム　大さじ6
  • 白ワイン　大さじ2
  • 塩　適宜
  • あさつき　適宜
  • 黒胡椒　適宜

作り方

  1. 鍋にバター、生クリーム、うに大さじ1、白ワインを入れてひと煮立ちさせ、塩･胡椒で味を調える。
  2. ゆであがったスバゲッティを1に入れて中火で混ぜ合わせ、皿に盛って、残りのうにと、あさつきの小口切りを飾る。

ひとこと

  • 生うにと生クリームって、とってもよく合います。