Let's Cook

スパイシー炊き込みごはん

材料

  • 米2合
  • 水2カップ
  • コンソメ1個
  • ごぼう1/2本
  • 人参1/3本
  • 鶏肉1/2枚
  • ピーマン2個
  • 中濃ソース大さじ3
  • あらびき胡椒適宜
  • しめじ1パック

作り方

  1. 米は炊く30分前に洗い、ザルに入れて水を切っておく。
  2. ごぼうは、ささがきにし、水にさらしておく。
  3. 人参はいちょう切りにし、鶏肉は小さく切っておく。
  4. しめじは小房に分けておく。
  5. ピーマンはみじん切りにする。
  6. 炊飯器に米と、水2カップ、ごぼう、人参、鶏肉、しめじをいれ、コンソメをつぶしながら入れて普通に炊く。
  7. 炊き上がりに、中濃ソースとあらびき胡椒を入れて、混ぜ合わせピーマンのみじん切りを加えて混ぜる。

ひとこと

  • ソースで炊き込み御飯?という感じだったけど、食べてみたら、これがなかなかイケル…ではないか…でした。