Megu's Room

作り方

1. 白ネギ、セロリ、ハムはみじん切りにする。
2. かきは、うすい塩水で振り洗いし、水けをきっておく。
3. まいたけ・しめじは、石づきをとり、小房にわけておく。
4. ほうれん草は、きれいに洗い、３㎝くらいの長さに切っておく。
5. 厚手の鍋に、バターをとかし、白ネギ、セロリ、ハムを炒め、しんなりしてきたら、かき、まいたけ、しめじを加えてさっと炒め、ご飯とスープを入れ、全体に火がとおるまで５分くらい煮る。
6. ほうれん草と、チーズを加え、チーズがとけるまで煮て、火を止める。味をみて塩少々を加える。