Megu's Room

作り方

1. 牛肉は一口大くらいの大きさに切り、白ネギは、４㎝くらいの長さに切って、太めの千切りにする。
2. 三つ葉は、４㎝くらいの長さに切っておく。
3. 焼き豆腐は、半分に切って、１㎝くらいの厚さに切る。
4. 鍋に油大さじ１を熱し、牛肉、白ネギ、糸こんにゃくを炒め、牛肉の色がかわってきたら、砂糖、醤油、みりんを加え、５分くらい煮て、焼き豆腐を入れて、さらに２分くらい煮る。
5. 三つ葉と溶いた卵をいれて、卵が半熟の状態で火を止める。