Megu's Room

作り方

1. 米は、炊く30分前に洗い、水気をきり、水2合を入れて普通に炊く。
2. 砂糖、酢、塩、ごま、ちりめんを混ぜ、合わせ酢を作り、炊きあがったごはんにまぜ、冷ましておく。
3. きゅうりは、格子に切り、塩少々をふりかけ、塩気を流しておく。
4. 大葉、クレソン、サラダ菜は、洗っておく。
5. えびは、酒大さじ1を加えた熱湯で、さっとゆがいておく。
6. アスパラガスは、はかまをとり、6～7㎝くらいの長さに切り、さっとゆがいておく。
7. シーチキンは、油をきり、マヨネーズで和える。
8. 卵は割りほぐし、砂糖、塩を入れて厚焼き卵をつくり、6㎝くらいの長さのスティックに切る。
9. ステーキ肉は、塩・胡椒をして焼き、スティック状に切っておく。
10. 手巻きのりを広げ、ごはん、大葉、えび、アスパラガスを巻いたものと、ごはん、サラダ菜、卵、カニカマを巻いたものと、サラダ菜、ステーキ、クレソンを巻いたものと、大葉、ツナ、きゅうりを巻いたものを作る。