Let's Cook

椎茸ご飯

材料

  • 米 3合
  • 生椎茸 8個
  • 人参 1/2本
  • 三つ葉 1束
  • 鶏ささみ 3本
  • 薄口醤油 大さじ3

作り方

  1. 米は洗い、炊く30分前にザルにあげておく。
  2. 生椎茸は石づきをとって4つに切り、人参、ささみは、食べやすい大きさに切る。
  3. 三つ葉はさっとゆがいてみじん切りにする。
  4. 炊飯器に、米、鶏肉、生椎茸、ささみ、薄口醤油、酒を入れて普通に炊き、炊き上がったら三つ葉をちらす。

ひとこと

  • 秋が旬のきのこの炊き込み御飯です。