Megu's Room

作り方

1. じゃが芋は、皮をむき、薄切りにし、水にさらした後、たっぷりの湯で軽くゆがいておく。
2. 玉葱と、ベーコンと、ハムと、マッシュルームは薄切りにし、フライパンに、油をしいて炒める。
3. 玉葱が透き通ってきたら、１を入れ、軽くまぜて火を止める。
4. 厚手の鍋に、バターを熱し、小麦粉を加えて炒め、牛乳を加え、とろみがでるまで弱火で煮込み、塩・胡椒で味をととのえてホワイトソースを作ります。
5. グラタン皿に、ホワイトソースの半量をしき、３を入れて、上から残りのホワイトソースをかけ、チーズをのせて、230℃のオーブンで12分くらい焼きます。