Megu's Room

作り方

1. 豚肉は、一口大の大きさに切り、軽く塩・胡椒をしておく。
2. キャベツは、ざく切り、玉葱は薄切りにしておく。
3. フライパンにオリーブオイルを熱し、豚肉を軽く焦げ目がつくまで焼き、お皿にとっておく。
4. 3のフライパンに、玉葱、キャベツを入れ、しんなりするまで炒めたら豚肉をもどし、ワインビネガー、コンソメ、白ワインを入れて蒸し煮にし、全体に火が通ったら、マスタードを入れ、味をみて塩・胡椒で調整する。