Megu's Room

作り方

1. 鮭は１切れを３つのそぎ切りにし、バットに入れて酒、醤油、塩をからめ、10分ほどおく。
2. 酒の汁けをかるくきり、卵白にくぐらせ、削り節を全体にしっかりとまぶしつける。
3. フライパンに深さ３㎝くらいまで油を入れ中温に熱し、鮭を入れてからりと揚げる。