Let's Cook

たらのフィッシュ

材料

  • たらの切り身４切れ
  • パン粉１カップ
  • 粉チーズ1/2カップ
  • 小麦粉適宜
  • 卵適宜
  • 揚げ油適宜
  • イタリアンパセリ適宜

作り方

  1. たらは一切れを２～３に切り、塩、胡椒各少々をふり、小麦粉・とき卵・パン粉とチーズを混ぜ合わせたもの、の順に衣をつける。
  2. 揚げ油を中温に熱し、表面が狐色になるまで３～４分、香ばしく揚げる。

ひとこと

  • チーズの風味が、なかなかおいしいフライです。淡白なタラには、ぴったりかも…