Megu's Room

作り方

1. あさりは殻をこすり合わせてきれいに洗う。
2. ブロッコリーは小房に分け、長ねぎは1.5cmくらいのぶつ切りにする。
3. フライパンにサラダ油を入れて熱し、長ねぎ、豆板醤の順に入れて炒める。
4. 香りがたってきたら、あさり、ブロッコリーを順に加えて炒め合わせ、黒胡椒、酒をふり、ふたをして蒸し煮にする。
5. あさりの殻が開いたら、醤油で味を調える。