Megu's Room

作り方

1. 素麺は規定時間ゆがき、ザルにあげておく。
2. 白葱、きゅうり、みょうがは千切りにし、水にはなち、三つ葉はさっとゆがいてみじん切り、ブロッコリーの芽は種の部分を切り落としておく。生ワカメはさっと洗い食べやすく切る。
3. 牛肉をさっと焼き焼肉のタレで味付けをしておく。
4. 卵はゆで卵にし、3等分する。
5. 器に素麺を盛り、生ワカメ、千切りにした野菜を盛り、牛肉、卵を載せる。素麺のつゆに、豆板醤を混ぜたものを添える。