Megu's Room

作り方

1. 長なすは、皮をところどころ向き、２cmくらいの輪切りにする。
2. いんげんは、４㎝くらいの長さに切っておく。
3. ベーコンは、１cm幅くらいに切っておく。
4. ボウルにだし汁、薄口醤油、砂糖、酢を混ぜて漬け汁を作っておく。
5. 揚げ油を熱し、長なすと、いんげんを揚げ、最後にベーコンをさっと揚げて、４の漬け汁に順番に漬けていく。