Megu's Room

作り方

1. 大根は皮をむき、太めの千切りにし、塩（分量外）をふってしんなりさせ、塩を洗いながし絞っておく。
2. 柿は皮をむき、大根にあわせて、太めの千切りにする。
3. ボールに、柚をしぼり、砂糖、酢、塩を入れて混ぜあわせ、１と２を入れてあえる。
4. 器に盛りつけ、ゆずの皮の千切りをのせる。