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ごぼうと明太子のサラダ
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材料
ごぼう 1本
明太子 1腹
きゅうり 1本
マヨネーズ 大さじ5
ごま おおさじ5
作り方
ごぼうは、皮をこそぎ、千切りにし、沸騰した湯でさっとゆがいておく。
きゅうりは、千切りにする。
ボウルに、明太子を薄皮からこそぎだし、マヨネーズ、ごまを加えてよく混ぜ、1と2を和える。
ひとこと
マヨネーズと明太子って、よくあう…と思うのですが… 酒の肴?にも最適です…
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