Megu's Room

作り方

1. ささみは、フォークで全体を突いて耐熱皿にのせ、塩、胡椒、ワインをふって10分おき、ラップをかけて電子レンジで5分加熱する。
2. 1の肉の粗熱を取り、細かくさく。蒸し汁はとっておき、少ない場合は水を足して大さじ3にする。
3. キャベツは太めのせん切りにし、にんじんは皮をむいて細い千切りにする。
4. 青じそは太めの千切りにし、冷水にさらして水けをきる。
5. 耐熱容器にピーナッツバター、蒸し汁、レモン汁を入れてラップにかけ、電子レンジで1分30秒加熱し、よく混ぜ合わせて冷まし、マヨネーズを加える。
6. 2の肉、3の野菜を5のドレッシングであえ、器に盛って青じそを散らす。