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いんげんの土佐和え
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材料
いんげん 200g
かつおぶし 20g
砂糖 小さじ1
薄口醤油 大さじ2
だし汁 大さじ1
作り方
いんげんは、4㎝くらいの長さに切り、沸騰した湯でゆがき、ザルにあげてさましておく。
ボウルに、砂糖、薄口醤油、だし汁を入れてまぜ、かつおぶしを半量入れて、いんげんを入れ、残りのかつおぶしを上からまぶす。
ひとこと
かつおの風味がおいしい和え物です
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