Let's Cook

いんげんの土佐和え

材料

  • いんげん 200g
  • かつおぶし 20g
  • 砂糖 小さじ1
  • 薄口醤油 大さじ2
  • だし汁 大さじ1

作り方

  1. いんげんは、4㎝くらいの長さに切り、沸騰した湯でゆがき、ザルにあげてさましておく。
  2. ボウルに、砂糖、薄口醤油、だし汁を入れてまぜ、かつおぶしを半量入れて、いんげんを入れ、残りのかつおぶしを上からまぶす。

ひとこと

  • かつおの風味がおいしい和え物です