材料
- 長芋 10センチくらいの長さ
- きゅうり 1本
- 辛子明太子 1腹
- レモン汁 大さじ1/2
- ごま 大さじ2
- 酒 大さじ1
作り方
- 長芋は皮をむき1センチ角くらいのサイコロ状に切る。
- きゅうりも、1センチ角くらいのサイコロ状に切る。
- 辛子明太子は、薄皮から身をしごき出し、レモン汁、酒を加えて混ぜ、ここに長芋、きゅうり、ごまを入れて混ぜる。
ひとこと
- シャキシャキとした歯ごたえとピリッとした辛さで、お酒によく合うと思います…（って、お弁当に入ってんだけどネ！）
Let's Cook
長芋ときゅうりのたらこ和え
