Megu's Room

作り方

1. 大根、人参は皮をむいてせん切りにし、塩をふって20分くらいおき、水気をしぼる。
2. 柚子は、上から1/5くらいのところを切り、実をとりだしカップにする。
3. 鍋に酢、砂糖を入れて火にかけ煮立ったら火からおろし、柚子の絞り汁を加える。
4. ごまとちりめんはフライパンで乾煎りし3に加える。
5. 4に1を加え、柚子のカップに盛り付け、いくらをのせる。