Let's Cook

たらこの甘辛煮

材料

  • たらこ４腹
  • 砂糖大さじ２
  • 醤油大さじ２
  • 酒大さじ３

作り方

  1. たらこは、フライパンで両面をしっかりと焼き、ボウルに入れて、たっぷりの水を入れ、塩分を抜く。このまま、２時間くらい置きます。
  2. 鍋に、たらこ、砂糖、醤油、酒を入れて中火にかけ、調味料が絡まるくらいまで、しっかりと煮る。

ひとこと

  • たらこの塩分をしっかり抜かないと、味が濃くなっちゃいますから、水につけて、しばらく置くことは、必ずしてネ！