Let's Cook

サーモンサラダ

材料

  • サラダ菜 適宜
  • 紫玉葱 1個
  • アスパラガス 1束
  • ルッコラ 1束
  • セロリ 1本
  • ブロッコリー 1個
  • スモークサーモン 1パック
  • クレソン 1束
  • 醤油ドレッシング

作り方

  1. 紫玉葱、セロリは、薄切りにして水にさらしておく。
  2. ルッコラ、サラダ菜、クレソンは洗って、食べやすいようにちぎっておく。
  3. アスパラガスははかまをとり、4㎝くらいの長さに切ってゆがき、ブロッコリーも小房にわけてゆがいておく。
  4. 野菜とサーモンをあわせて盛りつけ、醤油ドレッシングをそえる。

ひとこと

  • サーモンに塩気があるので、ドレッシングは控えめに…