Megu's Room

作り方

1. 厚揚げは湯通しをしてから、一口大の大きさに切る。
2. 玉葱、生しいたけは薄切り、、ピーマンは千切りにしておく。
3. 調味料を合わせておく。(酒・酢・だし汁・砂糖・醤油・片栗粉)
4. フライパンに油大さじ１を熱し、２の野菜を炒め、しんなりしてきたら、３を入れて軽くとろみがつくくらいまで炒め、１の厚揚げをいれて、軽く混ぜながら炒め、しっかりとろみがついたら火を止める。