Let's Cook

豆とベーコンのサラダ

材料

  • ミックスビーンズ 1缶(ガルバンゾーや、キドニービーンズの缶詰でも可)
  • ベーコン 3枚
  • 松の実 大さじ2
  • きゅうり 1本
  • 卵 1コ
  • サラダ菜 適宜
  • マヨネーズ 適宜

作り方

  1. ミックスビーンズは、缶からだし、熱湯をまわしかけておく。
  2. ベーコンは1センチくらいの幅に切り、フライパンでカリカリになるまで炒めておく。
  3. 卵は固ゆでにし、適当な大きさに切る。
  4. きゅうりは、1センチ角(豆と大きさを揃えるように)くらいに切り、塩少々をふってしばらくおき、水洗いして水気をきっておく。
  5. 1~4に、松の実を加えマヨネーズで和え、サラダ菜をしいた器に盛る。

ひとこと

  • ベーコンはカリカリになるまで弱火で炒めてペーパータオルにとって脂をしっかりきってから和えるといいヨ