Let's Cook

グリンピースのスープ

材料

  • グリンピース（冷凍）１袋
  • 玉葱１個
  • コンソメ２個
  • 牛乳200㏄

作り方

  1. 玉葱は薄切りにする。
  2. バターで、玉葱とグリンピースを炒め、ひたひたに水を入れ、コンソメを入れて、グリンピースがやわらかくなるまで茹でる。
  3. ２をミキサーにかけてつぶし、牛乳を加えて、あたためる。
  4. パセリを飾る。（生クリームを少し入れるとおいしい…）

ひとこと

  • いろんな野菜で応用できます。朝食の時に出てくるスープは、ほとんどこの作り方…。野菜をいろいろ替えて、作っています。