Diary

大豆パン

パン作りにハマって3年…
仕事を止めてからからは、ほぼ毎日パンを焼いてます。
今日は、大豆パンを焼きました!
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自家製酵母マンゴー酵母の元種を使って焼いてます!

生地を捏ねるときに水煮の大豆も一緒に捏ねました。
捏ねてるうちに大豆は潰れて粒々に…

生地を捏ねたのは昨日の夜。
8時間後の今朝には、良い感じに2.5倍くらいの大きさに。
で、分割→成型→焼成へ。
朝ご飯やお弁当の準備をしながらだったので、ベンチタイムを40分もとってしまってました… 😱 毎日何かやらかしてしまう私!

今日は着物を着てお茶のお稽古に行く日だったので、特に変わった成型をする時間もなく(ベンチタイムの終わりの時間を忘れてたくらいなので…)普通に丸めただけでしたが、なんか良い感じに焼き上がりました!

焼き上がったパンは、昨日の豆パンと一緒にお茶の先生の所へお嫁入りしましたよ!

クリスマスリース

クリスマスリースを作りました!

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ヒノキ、ブルーアイズ、フィリペンジュラ・オーレアを使ってます!
少しシックに…と思いながら作りました。
子供達が成長してからは家族でクリスマスを…って事もなくなり(クリスマスはダーリンと旅行が恒例になってるのよね…)リースやツリーを飾る事もなくなってましたが、リースを飾ると、とってもクリスマス気分になりますね。
写真はテーブルに置いて撮りましたが、今は玄関の内側に飾ってます。
りーちゃんには「えっ? 作ったん? やるじゃん!←何故か上から目線…」と褒められ?ました。 笑

クリスマスが楽しみになってきたわ〜

30年…

今日は、みーちゃんのお誕生日。
朝ダーリンと話しながら、みーちゃんが30歳になったんだ〜と、感慨深いものがありました!

もうすっかり自分の歳ですら忘れてるような状態の私…
「えっ、みーちゃん30歳になったんだ…」と言ったら、
「そりゃあ、僕らも50代なんじゃけぇ、美穂も30になろうよ。」と、呆れ顔のダーリン。

しみしみと30年前に、みーちゃんを産んだ時のことを思い出しました。
ま、孫もいるんたもん… そりゃあ30歳になってても不思議はないわなぁ〜
しかし早かったなぁ… 子育て期間。
孫の子守をしてると、あ〜似てるなぁ…と思う事が多く、こんな事があったなぁ…と子供達の小さかった頃を懐かしむ事の多い私。

元気で遊んでいられる事に感謝だわ〜