Let’s Cook | Megu's Room

Let's Cook

久々に大ヒット！というくらい、おいしーっ！と感激したなすの料理です。ちょっと手間はかかるけど、そのぶんおいしいよっ！

トマトソース味も好きだけど、あっさり仕上げるこの作り方も好き…（結局、何でも好き？）アンチョビを少し加えると風味が増します。

昆布の香りで、ものすごーく美味しかったです！

辛さの調節は、豆板醤で…

じゃが芋としらたきの組み合わせって、美味しーっ！と感動しました。我が家の定番料理となりそうな一品です。

みそ味なので、ご飯に、よくあいます。卵が半熟状態の時に火を止めることと、ふわりと混ぜることがポイントです。

さつま芋の甘さで、おかずというより、おやつ的な雰囲気のあるサラダです。パンの上にのせたりしてもいい感じ。

たくあんの塩加減で、塩・胡椒の量は調節してください。

結婚する前に、よく母の作っていた料理…。あの頃は、あまり好きではなかったのだけど…、今は、こういうお総菜が大好きです。

みーちゃんに最初に教えた煮物です…。だしで煮込むので、しっかりとした味に…。アクをきちんととる事がコツでしょうか…。