子ども達が小さい頃(って、いつの話よ?)は、毎日のように作っていたオヤツ。
マドレーヌ、シフォンケーキ、クッキー、チーズケーキ。
どれも焼きっぱなしの簡単なおやつばかりだったけど… 毎日のようにお部屋が甘い香りで満たされるのが、すごく嬉しく…
娘が生まれたら、お揃いのエプロンをして一緒にオヤツを作りたい…という私の夢を実現(←その頃のみーちゃんは、オヤツ作りのお手伝いが大好きだったのダ)し、すーっかり満足?して、子ども達が保育園に行き、仕事が忙しくなるにつれて、毎日のようにお菓子を作ることはなくなっていたのだが…
前回、広島に滞在していた時に、みーちゃんから
「ケーキ作って。」とお願いされて以来、すっかりお菓子作りにハマっている。
そんなわけ?で、今日(も)ケーキを焼いてみた。
最近ハマっているのは、いろんなジャムを加えて作る、オリジナルケーキ。
毎回、少しずつレシピを変えて(笑)砂糖の配合を研究しているのだが… 結構、いい感じにできちゃうのよね♪
ダーリンは… みーちゃんほど、喜んで食べてはくれないけど、ケーキ作りの日々は、しばらく続きそうな感じです~