Megu's Room

作り方

1. 玉葱は薄切りにし、太白ごま油大さじ1（材料外）を熱したフライパンで、茶色っぽくなるまで、中火で20分くらい炒める。食べてみて塩気を感じるくらいしっかり塩をふり、冷ます。
2. 型に紙カップを敷き、オーブンを180度に温めておく。
3. ボウルに、豆乳、黒砂糖、太白ごま油（なたね油でも可）を入れて泡立て器で、砂糖のザラっとした感じがなくなるまで混ぜる。
4. 薄力粉とベーキングパウダーを合わせたものを3のボウルに少し高いところからふるい入れ、かなり粉っぽさが残るくらいの状態まで混ぜる。
5. 炒めた玉葱を加え、ゴムペラで手早くさっと混ぜる。（少し粉っぽさが残っているくらいでOK）
6. 生地を型の8分目くらいまで入れ、180度のオーブンで25～30分焼く。