Megu's Room

作り方

1. 米はといで、30分くらい水にひたしておく。
2. 牛バラ肉の薄切りは１㎝幅に切る。
3. ゴボウはささがきにし、水にさらしてアクぬきをする。人参は銀杏切りにする。
4. フライパンにサラダ油を熱して２の牛バラ肉、３のゴボウ、人参を入れ、強火で手早く炒めてから砂糖・胡椒・塩で味をつける。
5. 炊飯器に１の米を入れ、酒・みりん・薄口醤油と水を注ぎ、４を加えて全体を混ぜ、ご飯を炊く。
6. グリンピースをゆでる。
7. ご飯が炊き上がったら器に盛り、彩りにグリンピースを散らす。