Megu's Room

作り方

1. 牛肉は３㎝くらいの幅で切り、しめじは石突きをとり、ほぐしておく。
2. 鍋にだし汁、醤油、みりん、酒、砂糖を加え牛肉、しめじを入れて中火でアクを取り除きながら、７～８分煮る。
3. 三つ葉は、さっと熱湯に通し、２㎝幅くらいに切っておく。
4. あつあつのご飯に、２を汁ごと加え混ぜ、三つ葉をちらす。