Megu's Room

作り方

1. ごはんは、4等分にし、丸く平らにする。
2. テフロン加工のフライパンで、平らにしたご飯を弱火で焼き、薄く焦げ目がついてきたところで、醤油、みりん、酒をあわせたものをハケで塗り、タレが乾き、きれいな焦げめがつくまで焼く。
3. ごぼうはささがきにし、玉葱は薄切り、牛肉は細かく切り、炒めてごぼうの香りがしてきたら、2の残りのタレをからめ、水分がなくなるまで炒り煮する。
4. ごはんの上に、サラダ菜、ごぼうと牛肉をのせ、ごはんをかぶせ、ライスバーガーにする。