Let's Cook

きのこと豚肉のソテー

材料

  • エリンギ　1パック
  • 生椎茸　1パック
  • エノキ茸　1パック
  • マシュルーム　1パック
  • 豚肉　200g
  • 薄口醤油　大さじ2
  • 白ワイン 50cc
  • バター　大さじ1
  • 胡椒　適宜

作り方

  1. きのこ類は、石突きをとり、食べやすい大きさに切る。
  2. 豚肉は2cmくらいの幅に切る。
  3. フライパンに、バターを熱し、豚肉、きのこ類を入れて炒め、白ワイン、薄口醤油を入れて蒸し煮し、胡椒で味を調える。

ひとこと

  • 秋はきのこ類がおいしい…　胡椒をきかせるのが私好みです！