Megu's Room

作り方

1. 鍋にたっぷりの湯をわかし、牛肉と豚肉の薄切りをしゃぶしゃぶにし、氷を入れた冷水にとって、水をきっておく。
2. レタスは、食べやすい大きさにちぎり、アスパラガスは、はかまをとって4㎝くらいの長さに切り、ゆがいておく。
3. 白ネギで白髪葱をつくり、大根、きゅうりも千切りにしておく。
4. みょうがは、薄切りにする。
5. 2～4の野菜は全て冷水にとってパリッとさせ、水気をきっておく。
6. 野菜と肉をまぜて器に盛り、プチトマトを半分に切って飾り、ゴマドレッシングでいただく。