Megu's Room

作り方

1. 豚肉は、８㎜くらいの厚さに切り、軽く塩・胡椒をしておく。
2. フライパンにオリーブオイルを熱し、豚肉を入れて両面に軽く焦げめをつけ、白ワインを入れて蒸し焼きにし、さましておく。
3. マヨネーズと、粒マスタードをまぜ、豚肉の片面に塗り、耐熱皿に入れる。
4. ３にパン粉をたっぷりとのせ、黒オリーブ、グリーンペッパーをちらして、250℃のオーブンで10分くらい焼く。