Let's Cook

チヌの香草フライ

材料

  • チヌ　2匹
  • 小麦粉・パン粉　適宜
  • 卵　1個
  • 油　適宜
  • バジリコ　大さじ1
  • オレガノ　大さじ1

作り方

  1. チヌは、3枚におろし、食べやすい大きさに切り、塩・胡椒しておく。
  2. パン粉にバジリコとオレガノを混ぜる。
  3. チヌに小麦粉、卵、パン粉の順で衣をつけ、180度に熱した油で揚げる。

ひとこと

  • ハーブを少し加えるだけで、さわやかになるような気がするのは、私だけだろうか…？