Let's Cook

かぼちゃサラダ

材料

  • かぼちゃ1/4個
  • 玉葱1/2個
  • ベーコン3枚
  • プリーツレタス適宜
  • ごまドレッシング適宜

作り方

  1. かぼちゃは、食べやすく切り、かためにゆがいておく。
  2. 玉葱は薄切りにする。
  3. ベーコンは、5㎜幅くらいに切り、フライパンでカリカリになるくらいに炒めておく。
  4. 3のベーコンを取り出し、2の玉葱を入れ透き通るくらいまで炒め、1のかぼちゃを入れ軽く炒める。
  5. 4にベーコンを戻し、ゴマドレッシングで和える。
  6. プリーツレタスをしいた器の上に、かぼちゃのサラダを盛る。

ひとこと

  • かぼちゃの甘みがあるので、ドレッシングは少し酢を強めに作るといいみたい…。