Megu's Room

作り方

1. 鶏胸肉は、皮をとり、耐熱皿に入れて、酒をふりかけ、レンジで蒸し煮にして、冷まし細かく裂いておく。
2. 大根は千切りにし、塩少々をふりかけてしばらく置き、洗って水気を絞っておく。
3. ボウルに、皮から出した明太子を入れ、醤油、サラダ油、ごまを入れて混ぜ、１と２を加えてよく混ぜる。
4. 器に盛って、青葱の小口切りを散らす。