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トマトカップサラダ
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材料
トマト 2個
卵 2個
きゅうり 1本
サニーレタス 適宜
マヨネーズ 適宜
作り方
トマトは上から1/5くらいのところで切り、中をくりぬいておく。
卵はゆでて、みじん切りにする。
きゅうりを輪切りにして軽く塩をし、洗い流して水気をしぼり、2の卵とマヨネーズで和える。
カップにしたトマトに、サニーレタスをしき、中に卵サラダを入れる。
ひとこと
彩りがキレイなサラダです。中に入れる卵サラダには、エビを入れてもおいしいヨ!
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