Megu's Room

作り方

1. なすは、縦半分に切り斜めに切り込みを入れ、5センチくらいに切り、水にはなしてアクをぬく。
2. 豚肉は、一口大に切る。
3. フライパンにサラダ油を熱し、なすがしんなりするまで炒め、豚肉を加えて火が通ったら、練りゴマ、砂糖、醤油、酒をあわせたものを入れてよく混ぜる。