Let's Cook

豚耳ポン酢

材料

  • 豚耳　300g
  • 青葱　1本
  • ポン酢　適宜
  • 七味唐辛子　適宜

作り方

  1. 豚耳は、スライスされたものを準備し、5cmくらいに切って弱火で熱したフライパンで時間をかけて炒める。
  2. 青葱は小口切りにする。
  3. 十分に火が通ったら、豚耳と青葱を合せ、ポン酢で和える。
  4. 好みで七味唐辛子をかける。

ひとこと

  • 食わず嫌いで食べられないと思っていた、豚耳…　できるだけ薄くスライスされたものを選んで作ると、いい酒の肴になりますヨ！