Megu's Room

作り方

1. 薄口醤油、みりん、だし汁、酒を合わせたものを火にかけ、アルコール分をとばし、冷ましておく。
2. 大根はおろしザルにのせて水けをきってから1に混ぜる。
3. 大葉とみょうがは、薄切り、万能ネギは小口切り、しょうがはすりおろして2に混ぜる。
4. 厚揚げをオーブントースターで15分間くらいかけて、表面がパリッとするまで焼き、熱いうちにスプーンで大きめの一口大にちぎり、3に混ぜる。