Megu's Room

作り方

1. 豆乳ににがりを加えて泡立たないように混ぜ、4つの器に入れ、蒸気のあがった蒸し器に入れて弱火で10分くらい蒸し、お豆腐を作る。
2. なめ茸はみじん切りにし、麺つゆと混ぜ、レンジで2分加熱し、ゆでてみじん切りにした三つ葉を加える。
3. できあがったお豆腐に、なめ茸あんをかけ、好みで生姜のすりおろしたものをのせる。