Megu's Room

作り方

1. 玉葱は薄切り、ほうれん草は、根を切り落としざく切りにする。
2. 厚手の鍋に、バターを熱し、玉葱とほうれん草を炒め、水とコンソメを加え５～10分、アクをすくいながら煮る。
3. ２をミキサーにかけ（または、裏ごし）て、鍋に戻し、牛乳を加えて軽くまぜ、弱火で２分くらい煮て、仕上げに生クリームを入れて混ぜ、仕上げる。