材料
- 薄力粉180g
- アーモンドプードル50g
- 卵３個
- ベーキングパウダー小さじ２
- 無塩バター180g
- グラニュー糖100g
- 牛乳大さじ３
- インスタントコーヒー大さじ４
- シナモン小さじ１
- チョコチップス80g
作り方
- オーブンは180度に温め、薄力粉、ベーキングパウダー、シナモンは合わせてふるっておく。牛乳を温め、インスタントコーヒーを溶かし、冷ましておく。
- バターを泡立て器でやわらかく練り、グラニュー糖を加えて白っぽくなるまですり混ぜる。
- 溶きほぐした卵を３～４回に分けて２に加え、よく混ぜる。
- １のコーヒー、次に１の粉類、アーモンドプードルを３～４回に分けて加え、さらにチョコチップスを加えて、粉っぽさがなくなるまでさっくり混ぜる。
- 型に流し入れ、オーブンで35～40分焼き、焼き上がったら型からはずし、冷ます。
ひとこと
- シナモンとコーヒーの香りがとってもいい感じのケーキです。焼いてる間中、部屋中にふわふわといい香りがして、とっても幸せな気分になれます…。
- 写真は、プレゼント用の小さな型で焼いたものなので、焼き時間は、20分くらいでした…。
- 直径21㎝の焼き型１台分の分量です！
