材料
- (マフィン型6個分)
- バター 70g
- 砂糖 50g
- 卵 1コ
- チョコチップ 50g
- くるみ 30g
- 薄力粉 80g
- アーモンドプードル 20g
- 牛乳 60cc
- ベーキングパウダー 小さじ1
作り方
- ボウルにバターを入れてクリーム状にし、砂糖を加えて空気を含ませるように白っぽくなるまですり混ぜる。
- 溶きほぐした卵を少しずつ加え、分離させないようによく混ぜ合わせる。
- チョコチップ(飾り用に少しとっておく)、くるみ、アーモンドプードルを加えて混ぜる。
- 薄力粉、ベーキングパウダーをふるいいれ、切るように混ぜ、半分くらい混ざったところで、牛乳を少しずつ加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
- 型に入れ、飾り用のチョコチップを均等に散らし、180度のオーブンで20分くらい焼き、竹串をさしてみて何もついてこなければ焼き上がり。
ひとこと
- バレンタインデー用に焼いてみました。