材料
- かぼちゃ 1/4個
- さつま芋 3本
- 無塩バター 200g
- 三温糖 1C
- 小麦粉 1C
- 牛乳 大さじ2
- 卵 3個
- レーズン 50g
作り方
- かぼちゃとさつま芋は皮をむき、電子レンジに8分かけてつぶす。
- フードプロセッサーに、室温に戻した無塩バター、三温糖、小麦粉、卵、牛乳を入れてガーッとまわし、ボウルに入れて、ふるった小麦粉と、1と、レーズンを入れてさっくり混ぜる。
- 2をマフィン型に入れ、180度のオーブンで30分焼く。
ひとこと
- かぼちゃとさつま芋のペーストで、とってもしっとりしています。