Let’s Cook | Megu's Room

Let's Cook

野菜の大きさをきちんと揃えるとキレイだよ。

レタスが、シャリシャリとして、とってもおいしいチャーハンです。レタスに火を通しすぎない事がポイントです。

ゆずとごまの風味がすご～くいい和え物です。

ホタテの缶詰はカニカマやちくわ、カニの缶詰に変えてもおいしいです。

結婚する前に、よく母の作っていた料理…。あの頃は、あまり好きではなかったのだけど…、今は、こういうお総菜が大好きです。

とうがらしが、結構きいていて、ピリッとします…

素揚げにすることによって、なすにこくが加わります。ちょっと、時間はかかるけど、しみじみとおいしい…。

シャキシャキとした歯ごたえとピリッとした辛さで、お酒によく合うと思います…（って、お弁当に入ってんだけどネ！）

夏向きの料理…さっと出来ます。しょうがの風味がいい感じ。

肉に味をつける時は、少し濃いめかな…？くらいの方がよいです。