Let's Cook
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てまり寿司
今日は、桃の節句なので、一口(より大きくなったけど…)サイズの手まり寿司を作りました。すぐに食べれるようだったら、ホタテのお刺身とか、白身のお刺身とかでも作るといいと思います。
豆とベーコンのサラダ
ベーコンはカリカリになるまで弱火で炒めてペーパータオルにとって脂をしっかりきってから和えるといいヨ
ごぼうのピリカラサラダ
トウバンジャンの料を調整すると、うーんと辛くもなります…
キャベツとはまぐりの豆乳スープ
クリーム色のスープです。サフランの香りがとっても良いですヨ!
チーズちくわの磯部揚げ
揚げたてのアツアツはチーズが溶けておいしいです。あまり長い時間揚げてると、チーズが溶けだしてしまうので、要注意だヨ!
海老の山椒揚げ
お酒の肴にピッタリです。山椒のピリッとした感じが良いおつまみです。
穴子の柳川風
ふわっとした卵と穴子がいい感じです。甘辛い味付けなので、ご飯のおかずにも良いですヨ!
ピタパンサンド(ささみ・サーモン)
玉葱はしっかり水にさらしておくと、苦みがなくなります。
チョコチップマフィン
バレンタインデー用に焼いてみました。
春菊と生ハムのサラダ
生ハムは、カリカリベーコンにしてもいいです。春菊は、必ず生食用を使うこと!









